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La elaboración y lectura detallada de los manuales de franquicias son fundamentales tanto para el “franquiciador” como para el “franquiciado”. Para el primero, porque es la herramienta a través de la cual transmite el know how de la franquicia, unifica la imagen corporativa y da soporte al franquiciado. Para este último, porque en estos textos encontrará no sólo una guía de formación y gestión empresarial, sino la arquitectura de un modelo de negocio de éxito que ya ha sido probado.

En la franquicia no hay un manual genérico sino al menos cuatro que, desvelan la esencia, los secretos de la franquicia. Es necesario disponer de dicho Manual y sobre todo es fundamental que sea redactado por personal competente para el mismo.

Tras un estudio previo del negocio a franquiciar,  desde JA! proponemos de forma general un manual en 4 secciones fundamentales:

Manual Técnico, en él definiríamos el producto y/o servicio, las características del local de negocio y su adecuación; aspectos relacionados con las instalaciones, mobiliario, equipos informáticos, mantenimiento, limpieza y seguridad; la personalidad jurídica del franquiciado (solicitud de la denominación social, depósito del capital social, escritura de constitución, inscripción en el Registro Mercantil, alta en el IAE, licencias de apertura, etc.) y la contratación de seguros.

Manual Logístico,  describiremos la política de compras centralizadas de la enseña, listado de proveedores homologados por el franquiciador, determinación del stock mínimo, la operativa para realizar los pedidos y para su recepción –o cómo actuar ante uno defectuoso– y control del inventario.

Manual de Gestión,  con toda la información sobre la gestión diaria del negocio y de los soportes informáticos que pondrá el franquiciador al servicio del franquiciado. Incluye desde cómo llevar un correcto control de ventas hasta el mantenimiento y limpieza de las instalaciones pasando por la supervisión de los empleados, gestión y previsión de la tesorería (clave para conocer la liquidez), gestión de los pagos a proveedores, pago del royalty mensual a la franquicia, abonos y descuentos por volumen de compras, la contabilidad, control de gestión, análisis de la evolución de las ventas, cálculo del margen sobre las ventas, gestión del stock, los gastos y el modelo de cuenta de explotación.

Manual de marketing y comunicación, es el punto de clave del éxito de la franquicia. Recogeremos las acciones de marketing, publicidad y comunicación  de la enseña y de sus franquiciados, con un estudio de mercado que aborda aspectos valiosos relacionados con la competencia, posicionamiento, público objetivo y política comercial. Además incorporará la descripción de los signos identificativos de la marca e imagen corporativa (exterior e interior del local), la gestión de las quejas y reclamaciones, definición de las acciones publicitarias y promociones (nacionales y locales), herramientas de fidelización, políticas de precios y marcaje de precios. Incluirá el manual de comunicación de la franquicia.

manual del franquiciado

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Santamaca es un lugar diferente, donde se nota la mano de su creadora Gertrud Gómez. Rincones y piezas especiales, una galería donde se da cita todo el arte que cabe entre sus paredes. Este verano siguen innovando con los “Microconciertos íntimos con sabores” que celebrarán todos los sábados del mes de julio.

Frescura para un verano que se presenta caluroso ¿verdad? Cena íntima solo para 16 personas aderezada con poesía, romances, coplas, bossa al arpa, guitarra… en un ambiente exclusivo y diferente en pleno centro de Alicante.

Plazas limitadas al aforo (16 personas)

Todos los sábados de julio a las 21,30h.

Precio: 30 euros (todo incluído)

Inscripciones: gertrud@santamaca.com 

Santamaca microconciertosSantamaca microconciertos

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